biscotti mandorle 2

Un buon esempio di biscotti golosi e leggeri sono questi deliziosi biscotti alle mandorle, preparati senza latte e senza uova. Il grasso naturale delle mandorle li rende morbidi senza bisogno di aggiungere altro. Li tagliamo a forma di fiore e mettiamo nel centro un bottone di marmellata.

Ingredienti:

  • 250 g di mandorle pelate
  • 250 g di zucchero
  • 170 ml acqua
  • 1 fiala di aroma di arancia
  • 180 g zucchero a velo
  • q.b. di marmellata

Attrezzi: Mixer, mattarello, tagliapasta a forma di fiore, placca da forno, carta forno, pennello

Procedimento:

Lavorate insieme le mandorle e lo zucchero nel mixer e tritatele molto finemente, alternando delle pause per evitare che il composto si scaldi. Le mandorle altrimenti tirano fuori l’olio. IL PROCEDIMENTO CONTINUA DA PAGINA 2 >